Γιατί Αυξάνεται παγκοσμίως η τιμή της Ζάχαρης ;

 

Θέμα : θα πέσει πείνα, οι χοντροί θα αδυνατήσουν και οι Αδύνατοι θα Εξαφανιστούν !

Το 2021 εκτός των άλλον μας περιμένει και αύξηση των βασικών τροφίμων.

Αυτό αν συνδυαστεί με την πανδημία και τις οικονομικές επιπτώσεις και την αναμενόμενη διόγκωση της Φούσκας του χρηματιστηρίου ιδιαίτερα μόλις οι Αμερικάνοι λάβουν το τσεκ από τον πρόεδρό ( σχεδόν 2 τρισεκατομμύρια δολάρια ) λείπει μόνο μετά η Αφορμή !

Η σύμβαση Sugar No 11 είναι το παγκόσμιο συμβόλαιο αναφοράς για την εμπορία ακατέργαστης ζάχαρης και είναι διαθέσιμο στο The Intercontinental Exchange (ICE).

 Το μέγεθος κάθε συμβολαίου είναι 112.000 λίρες Αγγλίας.

 Ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας ζάχαρης στον κόσμο είναι η Βραζιλία (21% της συνολικής παραγωγής και 45% των συνολικών εξαγωγών).

Σημαντική ποσότητα ζάχαρης παράγεται επίσης στην Ινδία, την Ευρωπαϊκή Ένωση, την Κίνα, την Ταϊλάνδη και τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Οι τιμές της ζάχαρης που εμφανίζονται στο Trading Economics βασίζονται σε χρηματοοικονομικά μέσα εξωχρηματιστηριακού (OTC) και συμβολαίου για διαφορά (CFD)

Η ζάχαρη αυξήθηκε 0,55 σεντς / λίβρα ή 3,55% από τις αρχές του 2021, σύμφωνα με διαπραγμάτευση βάσει συμβολαίου για διαφορά (CFD) που παρακολουθεί την αγορά αναφοράς για αυτό το εμπόρευμα.

Αυτή η διαφορά φυσικά δείχνει μικρή αλλά η περσινή εικόνα και οι προοπτικές της τιμής της είναι ανοδικές ήδη υπάρχει αύξηση στην Ρωσία 22%.

Με πρόσφατες αναφορές στον εμπορικό τύπο προειδοποίηση για «τρομακτικές» αυξήσεις τιμών στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, εξηγούμε γιατί οι τιμές της ζάχαρης έχουν αυξηθεί κατά το παρελθόν έτος και γιατί η συνέχεια του εφοδιασμού είναι πιο σημαντική τώρα από ποτέ.

Τι προκαλεί την αύξηση των τιμών της ζάχαρης;

Εντός του Ηνωμένου Βασιλείου και της Ευρώπης, η αύξηση των τιμών της ζάχαρης δεν μπορεί να αποδοθεί σε μία μόνο αιτία. Οι τιμές της ζάχαρης επηρεάζονται ταυτόχρονα από πολλούς παράγοντες, οι οποίοι μπορούν να χωριστούν με ακρίβεια στους τρεις παρακάτω τομείς. 

Η Πανδημία  COVID-19 δημιουργεί προκλητικά πρακτικά προβλήματα προμήθειας

Καμία βιομηχανία δεν μπορεί να ξεφύγει από τις προκλήσεις που παρουσιάζει η παγκόσμια πανδημία.

Έχουν περάσει 8 μήνες από τότε που το Ηνωμένο Βασίλειο μπήκε στο πρώτο κλείδωμα ( Lockdown ) και δεν υπήρξε καμία διαρκής πρόοδος στη μάχη για την αντιμετώπιση του ιού.

Με τους εθνικούς κανονισμούς και τους νόμους εισαγωγής / εξαγωγής να αλλάζουν ανά εβδομάδα, η μεταφορά αγαθών έχει γίνει περίπλοκη.

Πρόκειται για μια πρόκληση που επιδεινώνεται από το παγκόσμιο έλλειμμα εφοδιασμού με ζάχαρη.

Ενώ οι αλυσίδες εφοδιασμού ζάχαρης είναι ισχυρές, δεν είναι αδιαπέραστες και πολλά εμπόδια έχουν προκύψει κατά την εισαγωγή ζάχαρης στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Οι πύλες εισόδου και τα τελωνεία σε όλο τον κόσμο βρίσκονται σε έναν συνεχή κύκλο κλεισίματος και στη συνέχεια άνοιγμα εκ νέου, ( ακορντεόν ) καθιστώντας δυσκολότερη την προμήθεια και την εισαγωγή πρώτων υλών παραγωγής. Επιπλέον, πρόσφατες ειδήσεις ισχυρίστηκαν ότι υπάρχει μια «ωρολογιακή βόμβα για την παγκόσμια προμήθεια τροφίμων», επειδή ορισμένοι Πλοίαρχοι δεν μπόρεσαν να ελλιμενιστούν λόγω αλλαγής λιμένων περιορισμών εκτοξεύοντας τους ναύλους !

Κακές συνθήκες ανάπτυξης στα κράτη παραγωγής ζαχαρότευτλων

Δεν είναι μυστικό ότι οι χώρες που καλλιεργούν τεύτλα δυσκολευτήκαν ιδιαίτερα φέτος.

Οι καλλιεργητές έχουν βιώσει τις χειρότερες ακραίες καιρικές συνθήκες - έντονες βροχές κατά τη φύτευση και ξηρά καλοκαίρια κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας. Ως αποτέλεσμα, τα έθνη σε όλη τη Βόρεια Ευρώπη θα αισθανθούν την επίδραση αυτού του καιρού σε χαμηλότερη παραγωγή ( τονάζ ).

Ζαχαρότευτλα άρρωστα με τον κίτρινο ιο. 

Πιο καταστροφικό παρά τον δύσκολο καιρό που επικράτησε,  ήταν το ξέσπασμα του  Κίτρινου ιού σε αυτές τις χώρες. Η απαγόρευση των φυτοφαρμάκων νεονικοτινοειδών της ΕΕ το 2018 έχει εμπεδωθεί καλά από Γεωπόνους κι αγρότες  και φαίνεται ότι το 2020 είναι το πρώτο έτος που πραγματικά έχουμε συνειδητοποιήσει τον αντίκτυπο που είχε η απαγόρευση στην ανάπτυξη μια και η σχετική έλλειψη αυτών των φυτοφαρμάκων επέδρασσαν αρνητικά στην ποιότητα και ποσότητα παραγωγής ζαχαροτεύτλων.

Οι μόνες ευχαριστημένες ήταν οι Μέλισσες που γι' αυτές απαγορευτικών αυτά τα φυτοφάρμακα μια και έχαναν τον προσανατολισμό τους στην επιστροφή τους στην κυψέλη.

Τα έθνη που έχουν πληγεί περισσότερο είναι η Γαλλία και το Βέλγιο, με τον κίτρινο ιο ( σοβαρή ασθένεια των ζαχαρότευτλων ) να αποδεκατίζει ολόκληρες περιοχές με καλλιέργειες  σε κάθε έθνος.

Κατά συνέπεια, ο Γάλλος Υπουργός Γεωργίας αναμένει ότι η παραγωγή τεύτλων της Γαλλίας θα μειωθεί κατά 15% φέτος.

Το Ηνωμένο Βασίλειο δεν είναι σε καλύτερη θέση:

 η British Sugar αναμένει να παράγει 160.000 τόνους λιγότερους από την σεζόν 2020/21.

Η χαμηλότερη παραγωγή οδηγεί σε αυξημένες τιμές λόγω μεγαλύτερου ανταγωνισμού και ζήτησης.

Συνδυάστε το με μεγαλύτερη δυσκολία στην εισαγωγή ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο από όλο τον κόσμο και οι τιμές αναμένεται να διογκωθούν μέσα στο 2021.

Και δεν έφταναν όλα αυτά έφυγε και η Αγγλία από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Το κόστος του Brexit

Από τότε που το Ηνωμένο Βασίλειο ψήφισε να αποχωρήσει από την ΕΕ πριν από τέσσερα χρόνια, ο αντίκτυπος του ήταν ένα τεράστιο σημείο συζήτησης.

 Ενώ πολλά έχουν συζητηθεί, ως έχει, ένα πιθανό «χωρίς συμφωνία» φαίνεται όλο και πιο πιθανό. Κατά συνέπεια, αυτό θα είχε ως αποτέλεσμα τον τερματισμό της ελεύθερης κυκλοφορίας των εμπορευμάτων και έναν πλήρη Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου (ΠΟΕ) 419 € / τόνο δασμού που επιβλήθηκε στη λευκή ζάχαρη που εισήχθη από την ΕΕ

Αυτό δεν θα αυξήσει μόνο την τιμή της ζάχαρης, αλλά και τις τιμές των τροφίμων και ποτών γενικότερα.

Στην πραγματικότητα, η βρετανική κοινοπραξία λιανικής (BRC) υπολόγισε ότι τα τιμολόγια τροφίμων θα αυξηθούν κατά μέσο όρο κατά 20% , με αποτέλεσμα οι προμηθευτές να προειδοποιούν τους πελάτες τους για σημαντικές αυξήσεις τιμών.

Πρέπει, ωστόσο, να ειπωθεί ότι εξακολουθεί να υπάρχει η πιθανότητα η Βρετανική κυβέρνηση να συμφωνήσει σε μια συμφωνία με τις Βρυξέλες.

Πώς αυτό επηρεάζει τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών;

Οι παραπάνω προκλήσεις δείχνουν ότι η βιομηχανία ζάχαρης αντιμετωπίζει πολύπλοκες προκλήσεις - τόσο σε εθνικό όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο - οι οποίες είχαν ως αποτέλεσμα την αύξηση των τιμών της ζάχαρης.

Φυσικά, οι αυξημένες τιμές δεν είναι ποτέ ευπρόσδεκτες, αλλά το παγκόσμιο έλλειμμα εφοδιασμού με ζάχαρη σημαίνει ότι δεν μπορεί να αποφευχθεί αυτή η κατάσταση.

Για να ξεπεραστεί το έλλειμμα προσφοράς, οι κατασκευαστές ζάχαρης εισάγουν χύμα ( Bulk ) για να διατηρήσουν επαρκή αποθέματα ακατέργαστου προϊόντος.

Αυτό όμως κοστίζει.

Χιλιάδες τόνοι ζάχαρης δεν μπορούν απλώς να αποθηκευτούν επιτόπου δεν υπαρχουν υποδομές για κάτι τέτοιο, πράγμα που σημαίνει ότι οι κατασκευαστές πρέπει να καταβάλουν τόσο τα τέλη ενοικίασης αποθήκης για την αποθήκευση της ζάχαρης, όσο και το πρόσθετο κόστος μεταφοράς που απαιτείται για την παράδοση της ζάχαρης από τις αποθήκες στις εγκαταστάσεις παραγωγής τους.

Και να μην αναφέρουμε την φύρα σε περίπτωση αλλοίωσης του προϊόντος σε αυτά τα τεράστια σιλό.

Αυτά τα πρόσθετα κόστη συμβάλλουν στην αύξηση των τιμών της ζάχαρης.

Αλλά στις τρέχουσες παγκόσμιες συνθήκες, αυτή είναι ένα επιπρόσθετο κόστος που αξίζει να πληρώσετε αν θελήσετε να επιβιώσετε στην αγορά Bulk της Ζάχαρης.

 Ιδιαίτερα όταν λειτουργούν σε κλειστές αγορές, οι κατασκευαστές τροφίμων και ποτών βασίζονται στη συνέχεια του εφοδιασμού - γιατί εάν δεν το κάνουν, το λειτουργικό κόστος και τα περιθώρια τους αφήνονται καταστροφικά στην τύχη. 

Για να μετριαστεί ο κίνδυνος εφοδιασμού και η επακόλουθη διαταραχή των καθημερινών επιχειρηματικών δραστηριοτήτων, τότε, οι παραγωγοί τροφίμων και ποτών συχνά συμφωνούν σε συμβάσεις σταθερής τιμής 12 μηνών με κατασκευαστές ζάχαρης.

 Η ζήτηση για αυτού του είδους των συμβολαίων ζάχαρης αυξάνεται πολύ γρήγορα τώρα. Σε αυτούς τους αβέβαιους καιρούς, υπάρχει ανάγκη για πρακτικές και βιώσιμες λύσεις μόνο που αυτές προς το παρόν δεν φαίνονται στον ορίζοντα. 

 Το blog εκφράζει προσωπικές και υποκειμενικές απόψεις με μεγάλες δόσεις

από Χιούμορ, Σάτιρα και φυσικά Τρολάρισμα μέχρι τελικής πτώσης.

Στα σχόλια ο καθένας έχει δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.

Αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές.

Κακόβουλα σχόλια αφαιρούνται όπου εντοπίζονται.

Η ευθύνη των σχολίων βαρύνει νομικά τους σχολιαστές.

Η ταυτότητα των σχολιαστών είναι γνωστή μόνο στην Google.

Όποιος πιστεύει ότι θίγεται μπορεί να επικοινωνεί στο email μας.

E-mail :   nostradamos.hellas@gmail.com